тел: 8-961-267-75-33
pitomnik@kutepovo.ru

Выступление на дне питомников

17.10.2012 23:02
Автор: Боровков Вадим Валентинович
Компания: Кутепово

Часть1.

Специализация предприятия это намеренное ограничение ассортимента выпускаемой продукции с целью оптимизации производственных затрат и повышения качества выпускаемой продукции в условиях конкуренции.

В основе специализации лежит технологический процесс, который предприятие или частный питомниковод стремиться максимально эффективно у себя организовать. Если рассматривать питомниководство, то практика показала, что есть несколько путей в этом направлении.

1.     Направление. Отработка технологии выращивания растения от семечка, луковицы  или черенка до полностью товарного вида. Это обычно присуще достаточно сложно выращиваемым, требующим специфических условий растениям. Например -  выращивание саженцев голубики, рододендронов, привитые хвойных культур, привитых декоративно-лиственных форм.  Так  же к этому направлению по-моему можно отнести растения, наоборот требующие выращивания и получения посадочного материала за 1 вегетационный сезон – рассада однолетних цветов, луковичные растения, земляника. Питомники такой специализации представлены в нашей Ассоциации. Это: КФХ «Ягодка» (голубика), питомник «Сады мечты» (вяз), «Садовыйпитомник Кутепово»(земляника).

2.     Направление. Выращивание уже не одного-двух, а  определенной группы видов растений, размножение и доращивание которых опять же требует общих правил, требований, одним словом одной технологии выращивания. Такими группами растений могут быть лиственные декоративные деревья ,  декоративные кустарники, хвойные культуры, плодовые деревья и кустарники, стриженные топиарные формы лиственных и хвойных растений, водные растения, многолетние цветы.  Такие питомники представлены в АППМ. Выращивание хвойных полного цикла - «Императорский питомник», «Питомники Гавриш»,  выращивание декоративных и многолетников полного цикла – «Опытно-селекционный питомник»,  питомник «Лесково», «Цветочный город», «Ниваки» , питомник растений для водоемов А.М. Марченко,.

3.      Направление. Это направление является как бы следствием дальнейшего технологического  развития второго из перечисленных направлений специализации – деление высокоразвитого производственного процесса на части. Например – размножение и выращивание деревьев можно разбить на этапы вырашивания сеянцев и хлыстов (отдельная специализация) и  выращивание деревьев больших возрастов, формировка их кроны, компактной корневой системы  (другая специализация). Это третье направление является самостоятельным, а не просто продолжением второго, как я сказал сначала, так как при выращивании сеянцев деревьев, предприятие включает в свой ассортимент и выращивание сеянцев кустарников, сеянцев хвойных культур, сеянцев плодовых деревьев (подвоев). В данном случае  технологический процесс оптимизируется не столько на общности всей технологии выращивания группы культур, а на одной общей стадии размножения или выращивания  разных групп растений.  По этому направлению специализации в АППМ идут следующие питомники: размножение растений - НПЦ «Фитогенетика» (микроклонильное), «Садовый питомник Кутепово» ( черенкование), доращивание кустарников – Питомник Никитенко, Питомник «ТИССА», питомник Ахмечет,  выращивание деревьев - питомник Саватеевых.

Специализированные питомники АППМ представлены в таблице.

Часть 2.

Почему мы сегодня здесь на форуме об озеленении городов заговорили о специализации. Да дело в том, что для города, как и для всего озеленения нужен недорогой, качественный, районированный и всегда доступный посадочный материал. Все эти вопросы и позволяет решить специализация.

На самом деле не зная о том, мы давно уже привыкли к специализации на рынке саженцев. В превую очередь потому, что это реалия западного производства. Озеленитель помотавшись по России везет качественный посадочный материал из Европы, который произвели специализированные питомники. Российские питомниководы сами уже 10 и более лет используют для доращивания у себя в полях и контейнерах однолетние сеянцы  с ОКС, саженцы 2-3 лет с ОКС,  корневища и луковицы многолетников, юные растения в технологических горшках 0.5 литра, так называемые Р9.  Сажаем эти саженцы в горшок или в поле выгоняем до товарного вида и продаем.

Мы видим и привыкли к плюсам такого западного товара.

1.     Наличие полного ассортимента (все специализированно по технологиям и в общей миллионной массе сеянцев есть и какая-нибудь Жимолость Королькова. Ее всего 500 шт., и даже если никто не купит, то в общей массе продукции и объема реализации  убытка никто не почувствует.

2.      Посадочный материал недорогой. Это потому, что все процессы укрупнены и детально эффективно отработаны.

3.      Растения быстрорастущие, так как узкоспециализированные  технологии выращивания отработаны до предела.

4.      При таком хорошем росте и качестве растений практически отсутствуют риски, так как в основном за сезон все растения продаются или сдаются заказчикам.

5.     форма оплаты – многие зарубежные питомники дают отсрочку платежа.

Посмотрим минусы.  Это не одаптированность  материала к нашим климатическим условиям – даже части зимующих у нас сортов.  Рискованная посадка в поля с осени и запаздывание (относительно состояния саженцев) высадки в поля весной из-за несоответствия сроков наступления климатических сезонов, невозможность или дороговизна привоза посадочного материала с ЗКС в летний период в связи с ограниченным объемом высадки или продаж.

Так вот для того, чтобы сохранить все вышеназванные плюсы и исключить минусы,  мы как АППМ решаем задачу развития отечественного питомниководства, в том числе на основе специализации наших питомников.

 

Вернемся опять к таблице специализации в АППМ.  Я не зря не останавливался подробно на декоративных кустарниках , так как хотел во второй части выступления на примере выращивания декоративных кустарников показать реальный пример специализации в действии.

Наш питомник - «Садовый питомник Кутепово»,  поставил для себя задачу производства широкого ассортимента декоративных кустарников в горшках Р9, которые в дальнейшем могли бы использоваться другими питомниками для высадки в поле и контейнеры 3 литра.

В технологическую цепочку данной специализации входят следующие моменты. Закладка и содержание сортовых маточных насаждений. Сейчас в нашем ассортименте находятся около 200 видов и сортов. Маточники все заложены в открытом грунте и зимуют без укрытия. Основные видовые формы и отечественные сорта – российские,  сорта западного ассортимента из питомника «Кордес юнгпфланцен», питмника Щмита.

Далее в летний период в телицах с установками исскуственного тумана происходит укоренение зеленых черенков в кассетах. В конце октября после холодовой закалки укорененные растения заносятся в складские помещения для дальнейшей зимней высадки, которая присходит на машине фирмы «Мейер». Мы используем специальные торфяные российские грунты на основе смеси верхового и низинного торфов. При посадке машина автоматически дозирует и подает в горшок удобрение пролонгированного действия, т. Е. запас питательных веществ на 6-8 месяцев.  Высаженные растения зимой выносятся на открытую площадку, мульчируются и засыпаются снегом. Зимовка растений в горшках на контейнерной площадке является сильным стрессовым фактором, так как корневая система растения, как наименее холодостойкая часть растения, находится выше поверхности земли. В таких условиях происходит проверка растений на устойчивость и возможность успешного дальнейшего выращивания растений в Российских регионах. Так как растения посажены с зимы,  они начинают вегетацию с первыми теплыми весенними деньками и это позволяет нам за небольшой вегетационный  период сформировать качественное растение. Все вышесказанное Вы можете увидеть на приложенных фотографиях. Сейчас ежегодно мы производим 400-500 тыс. таких растений. При развитии рынка потребления таких растений в России, а главное переключение закупок российских потребителей с иностранных растений на наши, мы будем увеличивать производство до 2-3 млн. шт. в год. 

На сегодняшний день потребителями нашей продукции являются  - «Питомник Никитенко»,  Питомник «Лесково», Питомник «ТИССА», «Питомник Ахмечет» и много небольших питомников. Спасибо покупателям нашей продукции. Надеемся на дальнейшее взаимовыгодное сотрудничество.

 

Все статьи

Поиск